タラノメ
2006.04.04 洞川湖
タラノメの名で親しまれている。
その人気は過熱を通り越して、シーズンともなると先を争って採りまくり、
中には1,2ヶ月も前に枝先を切り取って持ち帰ってしまう者までいる。

味は山菜中随一の人気を誇るだけに甘味、香りがあり、天ぷらが最高に美味。
タラノキ:
日当たりのよい山野に生えるが、裸地の先駆植物なので崖や道路の法面など、
また他の植物があまり入り込んでいない場所に多い。若芽は山菜の王者とも言われる。

ウコギ科。花期8月 北、本、四、九

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